Buchtipps Gesundheit

Neuerscheinungen im Herbst 2009

Sauna ist mehr als ein Langzeittrend und gesund für Körper und Seele. Inzwischen heißt es: Private Spa statt Kellersauna! Design und Technik entwickeln sich rasant und bieten in den eigenen vier Wänden, im Wellnesshotel oder Spa Verwöhnoasen mit Mehrwert. Das große Saunabuch zeigt Trends und Designer-Saunen, informiert über Saunaarten, Einbau und Ausstattung und deckt so manche Gesundheitsirrtümer auf.

Robert Kropf: Das große Saunabuch, Wellness-Oase zur Entspannung, Kneipp-Verlag, Wien 2009, 176 Seiten, ISBN 978-3-7088-0472-9, 29,95 EUR

Dass Weihnachtskekse & Co. nicht nur köstlich, sondern auch gesund sein können, verrät der österreichische Bio- und Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem großen Backbuch. Er präsentiert verführerische Rezepte mit raffinierten Zutaten: Mit Vollkornmehl, biologischen Produkten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel oder aus glutenfreien Mehlen. Neben beliebten Klassikern finden sich auch zahlreiche Torten, Kuchen und Schnitten für die Weihnachtszeit. Ein Kapitel widmet sich internationalen Köstlichkeiten. Alle Rezepte sind gekennzeichnet: ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet.

Clemens Waldherr: Bio-Weihnachtsbäckerei. Vollkornrezepte, backen mit Kindern, plus: vegane und glutenfreie Rezepte, Kneipp-Verlag, Wien 2009, 144 Seiten, ISBN 978-3-7088-0467-5, 17,95 EUR