Die Franzosen lieben ihre Kühe. Und noch mehr deren Produkte: Auf Knopfdruck kann jeder ordentliche Franzmann in alphabetischer Reihenfolge und nach Herstellungsprozess sortiert die verschiedenen Käsesorten seiner Heimatregion mitsamt ihren geschmacklichen und sonstigen Eigenschaften herunterbeten. Im Zweifel auch ungefragt. Ähnliches gilt selbstverständlich für den Wein. Kommt das Gespräch in mondänen Pariser Kreisen auf die Kulinarik, verwandelt sich jeder Hauptstädter – diese Angewohnheit ist tatsächlich bei den männlichen Exemplaren der Spezies ausgeprägter als bei den weiblichen – in einen lokalpatriotischen Provinzler mit ausgeprägter Wein- und Käseexpertise.
Landwirtschaft
Pariser Agrarmesse: Kühe, Käse und Krawall
Auch vor dem Hintergrund der europäischen Agrarkrise war die Landwirtschaftsmesse vor allem eins: ein tierisch gutes Volksfest.
