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Glosse: Vegetarische Fleischeslust

„Don't call it Schnitzel“: Wer auch nur ein wenig vom Essen versteht, käme nie auf die Idee, das mit diesem Slogan beworbene Produkt Schnitzel zu nennen. Eine dicke Panierung mit dünnem Fleischkern ist von einem Schnitzel so weit entfernt wie ein Fruchtjoghurt von einer Frucht, der seinen Namen vor allem einem künstlich verstärkten Geschmack verdankt und nicht dem bisschen Fruchtanteil, der kaum nachzuweisen ist. Besonders ungeniert geht man bei der Bezeichnung von vegetarischen und veganen Produkten zu Werke. Man schöpft munter aus dem Wortschatz der an sich verpönten Fleischerzunft. Es wäre ja auch total öde, wenn alles Vegetarische nur Sojadies oder Sojadas hieße.

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