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Ein Programm gegen den Hunger

Weniger Nahrungsmittelabfall kann Millionen vor Hunger bewahren. Von Anna Sophia Hofmeister
Foto: dpa | Mit dem Gemüseberg hätten noch zahlreiche Menschen ernährt werden können.

Bangkok (DT) Dass derzeit rund 870 Millionen Menschen auf dieser Welt täglich Hunger leiden, ist an sich ein erschreckender Befund. Dass dies allerdings schon allein vor allem daran liegt, dass Unmengen an Lebensmitteln nach der Ernte verderben, verloren gehen oder ungegessen weggeworfen werden, gibt vielen zu denken: Wenn insgesamt nur ein Viertel weniger Nahrungsmittel im Abfall landeten, könnten damit all die hungernden Menschen bereits ausreichend ernährt werden.

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