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Glosse: Brust oder Keule?

Von Stefan Rehder

Nichts gegen die französische Küche. Aber ist es fair, die Haute Cuisine ausgerechnet zum Start der Adventszeit zum „immateriellen Weltkulturerbe“ zu erklären? Hätte die UNESCO keinen passenderen Moment finden können, uns den Mund mit Bouillabaisse aus Süßwasserfischen, mit Lammcarré in Olivenkruste und mit Käsesoufflé samt Weintrauben-Nusssalat wässrig zu machen, als jetzt, da Christen überall in den Industrieländern Kraft benötigen, um das vorweihnachtliche Dreigestirn aus Dominosteinen, Marzipan und Spekulatius, das einen seit Wochen an jeder Supermarktecke zu umgarnen sucht, mit Verachtung zu strafen? Muss man in dem von der UNESCO gewählten Zeitpunkt nicht einen gezielten, von langer Hand geplanten Angriff eines bis an die Zähne ...

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