Eine Kartoffel ist eine Kartoffel, könnte man meinen. Ist aber nicht so. Die Kartoffel, die aus der Kiste im Supermarkt in unserem Topf landet, ist die Kartoffel: nicht zu klein, ja nicht zu groß, nicht zu narbig und garantiert nicht verwachsen. Sie hat mehrere Kontrollen überstanden, bevor sie ihrem Produktionszweck zukommen konnte, ihre zu mickrigen, zu dicken und etwas verbogenen, nicht ganz so normgerechten Geschwister sind der Selektion zum Opfer gefallen. In der Mülltonne liegen sie nicht allein: Rund 15 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland weggeworfen, jedes Jahr. Das sind 500 000 Lastwagenladungen. In einer Reihe würden diese von Berlin bis Peking reichen.
Auf den Tisch, nicht in die Tonne
Von dem, was Deutschland an Essen wegwirft, könnten weltweit Hungernde ernährt werden – Ein Projekt ruft auf zum Teilen statt Vermüllen Von Anna Sophia Hofmeister