Bruno aus Saint Denis

Das Périgord im Südwesten Frankreichs, begrenzt durch die Flüsse Vézere und Dordogne, verfügt über ein reiches historisches Erbe, eine exzellente Küche und ein mildes Klima. Die Höhlenmalereien von Lascaux, steinzeitliche Grabstätten und antike Ruinen belegen, dass das Tal der Vézere seit rund 40 000 Jahren ununterbrochen besiedelt ist, begünstigt durch den fruchtbaren Boden, die Flussläufe und sanften Hügel. Köstlichkeiten wie Gänseleberpastete, Trüffel, Fischspezialitäten, Wild und nicht zuletzt die Spitzenweine begründen seinen Ruf als Herzland der französischen Gastronomie und die bis heute anhaltende Attraktivität dieses Landstrichs.