Im Kloster der glücklichen Kühe

Warum ein ganzheitliches Verständnis von Ökologie den Menschen und seine Bedürfnisse nicht ausklammern darf. Von Tobias Klein
Von einem ganzheitlichen Verständnis von Ökologie
In ihrem autobiographischen Buch „Wie ich als Cowgirl die Welt bereiste und ohne Land und Geld zur Bio-Bäuerin wurde“ schildert Anja Hradetzky wie sie auf einer Ranch in Kanada die Grundprinzipien der „Low Stress Stockmanship“ erlernte.

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